| 不同包装方式下莲藕皮节水提物对鲜切莲藕抑菌效果研究 | |
| 闵婷; 郑梦林; 高梦哲; 易阳; 王宏勋#&#&#MIN Ting; ZHENG Meng-lin; GAO Meng-zhe; YI Yang; Wang Hong-xun | |
| 刊名 | 武汉轻工大学学报
 |
| 2016 | |
| 卷号 | 35期号:1页码:10-12 |
| 关键词 | 鲜切莲藕 莲藕皮节水提物 菌落总数 |
| ISSN号 | 1009-4881 |
| DOI | 10.3969/j.issn.2095-7386.2016.01.002 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5597592 |
| 专题 | 武汉轻工大学 |
| 作者单位 | 武汉轻工大学食品科学与工程学院,湖北武汉,430023 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 闵婷,郑梦林,高梦哲,等. 不同包装方式下莲藕皮节水提物对鲜切莲藕抑菌效果研究[J]. 武汉轻工大学学报,2016,35(1):10-12. |
| APA | 闵婷.,郑梦林.,高梦哲.,易阳.,王宏勋#&#&#MIN Ting.,...&Wang Hong-xun.(2016).不同包装方式下莲藕皮节水提物对鲜切莲藕抑菌效果研究.武汉轻工大学学报,35(1),10-12. |
| MLA | 闵婷,et al."不同包装方式下莲藕皮节水提物对鲜切莲藕抑菌效果研究".武汉轻工大学学报 35.1(2016):10-12. |
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