| 草鱼鱼腩中热杀索丝菌生长预测模型的建立与验证 | |
| 宋志强; 刘超群; 侯温甫 | |
| 刊名 | 肉类工业
 |
| 2013 | |
| 期号 | 8页码:26-30 |
| 关键词 | 鱼腩 热杀索丝菌 预测模型 |
| ISSN号 | 1008-5467 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1008-5467.2013.08.011 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5597368 |
| 专题 | 武汉轻工大学 |
| 作者单位 | 武汉轻工大学食品科学与工程学院 湖北武汉430023 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 宋志强,刘超群,侯温甫. 草鱼鱼腩中热杀索丝菌生长预测模型的建立与验证[J]. 肉类工业,2013(8):26-30. |
| APA | 宋志强,刘超群,&侯温甫.(2013).草鱼鱼腩中热杀索丝菌生长预测模型的建立与验证.肉类工业(8),26-30. |
| MLA | 宋志强,et al."草鱼鱼腩中热杀索丝菌生长预测模型的建立与验证".肉类工业 .8(2013):26-30. |
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