| 复合肉质改进剂对肉鸭屠宰性能、脏器系数和肌肉成分的影响 | |
| 王聪; 丁斌鹰; 侯永清; 朱惠玲; 伍国华; 王斌 | |
| 刊名 | 粮食与饲料工业
 |
| 2007 | |
| 期号 | 12页码:31-33 |
| 关键词 | 复合肉质改进剂 茶多酚 酵母硒 屠宰性能 脏器系数 肉鸭 |
| ISSN号 | 1003-6202 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1003-6202.2007.12.015 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5591495 |
| 专题 | 武汉轻工大学 |
| 作者单位 | 1.[王聪 2.丁斌鹰 3.侯永清 4.朱惠玲 5.伍国华 6.王斌] 武汉工业学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王聪,丁斌鹰,侯永清,等. 复合肉质改进剂对肉鸭屠宰性能、脏器系数和肌肉成分的影响[J]. 粮食与饲料工业,2007(12):31-33. |
| APA | 王聪,丁斌鹰,侯永清,朱惠玲,伍国华,&王斌.(2007).复合肉质改进剂对肉鸭屠宰性能、脏器系数和肌肉成分的影响.粮食与饲料工业(12),31-33. |
| MLA | 王聪,et al."复合肉质改进剂对肉鸭屠宰性能、脏器系数和肌肉成分的影响".粮食与饲料工业 .12(2007):31-33. |
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