| 硒化卡拉胶预混料在面粉中的添加技术与混合均匀性探讨 | |
| 丁文平; 甘平洋 | |
| 刊名 | 粮食加工
 |
| 2007 | |
| 卷号 | 32期号:6页码:25-26+30 |
| 关键词 | 硒化卡拉胶 面粉 添加工艺 混合均匀 |
| ISSN号 | 1007-6395 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1007-6395.2007.06.006 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5591333 |
| 专题 | 武汉轻工大学 |
| 作者单位 | 武汉工业学院食品学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 丁文平,甘平洋. 硒化卡拉胶预混料在面粉中的添加技术与混合均匀性探讨[J]. 粮食加工,2007,32(6):25-26+30. |
| APA | 丁文平,&甘平洋.(2007).硒化卡拉胶预混料在面粉中的添加技术与混合均匀性探讨.粮食加工,32(6),25-26+30. |
| MLA | 丁文平,et al."硒化卡拉胶预混料在面粉中的添加技术与混合均匀性探讨".粮食加工 32.6(2007):25-26+30. |
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