| 不同温度条件下生切面保质期的研究 | |
| 张艳玲; 王学东; 张向明; 许志敏 | |
| 刊名 | 食品工业
 |
| 2010 | |
| 卷号 | 31期号:1页码:18-20 |
| 关键词 | 生切面 细菌总数 霉菌 保质期 温度 |
| ISSN号 | 1004-471X |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5589767 |
| 专题 | 武汉轻工大学 |
| 作者单位 | 武汉工业学院食品学院,武汉,430023 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张艳玲,王学东,张向明,等. 不同温度条件下生切面保质期的研究[J]. 食品工业,2010,31(1):18-20. |
| APA | 张艳玲,王学东,张向明,&许志敏.(2010).不同温度条件下生切面保质期的研究.食品工业,31(1),18-20. |
| MLA | 张艳玲,et al."不同温度条件下生切面保质期的研究".食品工业 31.1(2010):18-20. |
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