| 复合调味酱制品的污染微生物分析 | |
| 张翼; 赵炜; 周帼萍#&#&#ZHANG Yi; ZHAO Wei; ZHOU Guo-ping | |
| 刊名 | 中国调味品
 |
| 2016 | |
| 卷号 | 41期号:3页码:53-56 |
| 关键词 | 复合调味酱 菌落总数 霉菌酵母数 水分活度 污染菌 |
| ISSN号 | 1000-9973 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1000-9973.2016.03.012 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5587367 |
| 专题 | 武汉轻工大学 |
| 作者单位 | 武汉轻工大学生物与制药工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张翼,赵炜,周帼萍#&#&#ZHANG Yi,等. 复合调味酱制品的污染微生物分析[J]. 中国调味品,2016,41(3):53-56. |
| APA | 张翼,赵炜,周帼萍#&#&#ZHANG Yi,ZHAO Wei,&ZHOU Guo-ping.(2016).复合调味酱制品的污染微生物分析.中国调味品,41(3),53-56. |
| MLA | 张翼,et al."复合调味酱制品的污染微生物分析".中国调味品 41.3(2016):53-56. |
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