题名 | 籼糯糙米储藏过程中脂质变化及流变学特性的研究 |
作者 | 雷凡 |
答辩日期 | 2015 |
授予单位 | 武汉轻工大学 |
导师 | 王月慧 |
关键词 | 籼糯糙米 储藏温度 气调储藏 糊化特性 挥发性物质 |
学位名称 | 硕士 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 学位论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5586415 |
专题 | 武汉轻工大学 |
作者单位 | [雷凡] 武汉轻工大学 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 雷凡. 籼糯糙米储藏过程中脂质变化及流变学特性的研究[D]. 武汉轻工大学. 2015. |
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