| 玉米皮膳食纤维对反式脂肪酸致小鼠胰岛素抵抗的影响 | |
| 李晓月; 楚素平; 张晶晶; 张红建; 周聪; 肖安红 | |
| 刊名 | 食品科学
 |
| 2014 | |
| 卷号 | 35期号:13页码:218-222 |
| 关键词 | 反式脂肪酸 膳食纤维 小鼠 胰岛素抵抗 高脂血症 |
| ISSN号 | 1002-6630 |
| DOI | 10.7506/spkx1002-6630-201413042 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5583904 |
| 专题 | 武汉轻工大学 |
| 作者单位 | 1.[李晓月 2.张晶晶 3.张红建 4.周聪 5.肖安红] 武汉轻工大学食品科学与工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李晓月,楚素平,张晶晶,等. 玉米皮膳食纤维对反式脂肪酸致小鼠胰岛素抵抗的影响[J]. 食品科学,2014,35(13):218-222. |
| APA | 李晓月,楚素平,张晶晶,张红建,周聪,&肖安红.(2014).玉米皮膳食纤维对反式脂肪酸致小鼠胰岛素抵抗的影响.食品科学,35(13),218-222. |
| MLA | 李晓月,et al."玉米皮膳食纤维对反式脂肪酸致小鼠胰岛素抵抗的影响".食品科学 35.13(2014):218-222. |
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