| 蔗糖酯的无溶剂法合成研究(Ⅰ)——无溶剂法合成蔗糖酯 | |
| 胡健华; 胡鹏 | |
| 刊名 | 中国油脂
 |
| 1999 | |
| 卷号 | 24期号:5页码:61-64 |
| 关键词 | 蔗糖酯 硬脂酸甲酯 合成 纯化 无溶剂法 |
| ISSN号 | 1003-7969 |
| DOI | 10.3321/j.issn:1003-7969.1999.05.025 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5583341 |
| 专题 | 武汉轻工大学 |
| 作者单位 | 1.[胡健华 2.胡鹏] 武汉食品工业学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 胡健华,胡鹏. 蔗糖酯的无溶剂法合成研究(Ⅰ)——无溶剂法合成蔗糖酯[J]. 中国油脂,1999,24(5):61-64. |
| APA | 胡健华,&胡鹏.(1999).蔗糖酯的无溶剂法合成研究(Ⅰ)——无溶剂法合成蔗糖酯.中国油脂,24(5),61-64. |
| MLA | 胡健华,et al."蔗糖酯的无溶剂法合成研究(Ⅰ)——无溶剂法合成蔗糖酯".中国油脂 24.5(1999):61-64. |
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