| 超高压灭菌机理的研究进展 | |
| 毛赟燕[1]; 陆海霞[1]; 励建荣[1] | |
| 2013-08-01 | |
| 会议日期 | 2013-8-1 |
| 会议地点 | 锦州 |
| 关键词 | 超高压 灭菌机理 应用前景 |
| 会议录 | 2013中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨辽宁省首届食品安全论坛论文集
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| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 会议论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5569938 |
| 专题 | 浙江工商大学 |
| 作者单位 | [1]浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江省食品安全重点实验室,浙江杭州310035 渤海大学,辽宁省食品安全重点实验室,食品贮藏加工及质量安全控制工程技术研究中心,辽宁锦州121013 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 毛赟燕[1],陆海霞[1],励建荣[1]. 超高压灭菌机理的研究进展[C]. 见:. 锦州. 2013-8-1. |
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