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题名	基于OSA变性淀粉—壳聚糖双层乳液制备及在β-胡萝卜素微胶囊中应用
作者	柳艳梅[1]
导师	房升 ; 浙江工商大学
关键词	静电层层自组装 双层乳液 微胶囊 喷雾干燥 稳定性
URL标识	查看原文
内容类型	学位论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5568664
专题	浙江工商大学
作者单位	[1]浙江工商大学
推荐引用方式 GB/T 7714	柳艳梅[1]. 基于OSA变性淀粉—壳聚糖双层乳液制备及在β-胡萝卜素微胶囊中应用[D].

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