| 蛋白质组学在肉品品质研究中的应用进展 | |
| 朱雅卿[1]; 韩剑众[1]; 王彦波[1] | |
| 2007-11 | |
| 会议日期 | 2007-11 |
| 会议地点 | 中国浙江杭州 |
| 关键词 | 肉 品质 蛋白质组学 蛋白质组分析 |
| 会议录 | 中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集
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| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 会议论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5567932 |
| 专题 | 浙江工商大学 |
| 作者单位 | [1]浙江工商大学食品质量安全系浙江省食品安全重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 朱雅卿[1],韩剑众[1],王彦波[1]. 蛋白质组学在肉品品质研究中的应用进展[C]. 见:. 中国浙江杭州. 2007-11. |
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