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	Postmortem changes in yellow grouper (Epinephelus awoara) fillets stored under vacuum packaging at 0 °c
	Li, Xuepeng[1]; Li, Jianrong[1]; Zhu, Junli[1]; Wang, Yanbo[1]; Fu, Linglin[1]; Xuan, Wei[1]
	2011
卷号	126期号:3页码:896
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5567186
专题	浙江工商大学
作者单位	[1] Key Laboratory of Food Safety of Zhejiang Province, College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou 310035, China
推荐引用方式 GB/T 7714	Li, Xuepeng[1],Li, Jianrong[1],Zhu, Junli[1],et al. Postmortem changes in yellow grouper (Epinephelus awoara) fillets stored under vacuum packaging at 0 °c[J],2011,126(3):896.
APA	Li, Xuepeng[1],Li, Jianrong[1],Zhu, Junli[1],Wang, Yanbo[1],Fu, Linglin[1],&Xuan, Wei[1].(2011).Postmortem changes in yellow grouper (Epinephelus awoara) fillets stored under vacuum packaging at 0 °c.,126(3),896.
MLA	Li, Xuepeng[1],et al."Postmortem changes in yellow grouper (Epinephelus awoara) fillets stored under vacuum packaging at 0 °c".126.3(2011):896.

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