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	防腐剂和酸味剂对发酵萝卜保藏作用的影响
	王向阳[1]; 杨佳航[1]; 金龙[1]
	2017
卷号	42期号:2页码:53
关键词	萝卜干 亚硫酸氢钠 富马酸 纳他霉素
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5564438
专题	浙江工商大学
作者单位	[1]浙江工商大学食品与生物工程学院,杭州310018
推荐引用方式 GB/T 7714	王向阳[1],杨佳航[1],金龙[1]. 防腐剂和酸味剂对发酵萝卜保藏作用的影响[J],2017,42(2):53.
APA	王向阳[1],杨佳航[1],&金龙[1].(2017).防腐剂和酸味剂对发酵萝卜保藏作用的影响.,42(2),53.
MLA	王向阳[1],et al."防腐剂和酸味剂对发酵萝卜保藏作用的影响".42.2(2017):53.

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