| 天然食品防腐剂对泡菜常温流通中菌落总数和pH的影响 | |
| 王向阳[1]; 杨玲; 余兴伟; 丁冰 | |
| 2015 | |
| 期号 | 10页码:1 |
| 关键词 | 泡菜 天然防腐剂 总菌数 pH |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5563178 |
| 专题 | 浙江工商大学 |
| 作者单位 | [1]浙江工商大学食品与生物工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王向阳[1],杨玲,余兴伟,等. 天然食品防腐剂对泡菜常温流通中菌落总数和pH的影响[J],2015(10):1. |
| APA | 王向阳[1],杨玲,余兴伟,&丁冰.(2015).天然食品防腐剂对泡菜常温流通中菌落总数和pH的影响.(10),1. |
| MLA | 王向阳[1],et al."天然食品防腐剂对泡菜常温流通中菌落总数和pH的影响"..10(2015):1. |
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