| 工业化和现代化是中国餐饮业的必由之路 | |
| 励建荣[1] | |
| 2001-06-06 | |
| 会议日期 | 20010606 |
| 会议地点 | 杭州 |
| 关键词 | 中国餐饮业 餐饮业工业化生产 餐饮业现代化管理 西方餐饮业 国际市场开发 |
| 会议录 | 中国食品科学技术学会冷冻冷藏中餐食品产业发展研究会专题文集
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| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 会议论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5556748 |
| 专题 | 浙江工商大学 |
| 作者单位 | [1]杭州商学院食品 生物与环境工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 励建荣[1]. 工业化和现代化是中国餐饮业的必由之路[C]. 见:. 杭州. 20010606. |
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