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题名	鲢鱼蛋白酶解物的功能性质、抗氧化活性及其ACE抑制肽的制备
作者	郭浩楠[1]
导师	杨荣华 ; 浙江工商大学
关键词	鲢鱼 酶解物 功能性质 抗氧化活性 ACE抑制肽
学位名称	硕士
URL标识	查看原文
内容类型	学位论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5554987
专题	浙江工商大学
作者单位	[1]浙江工商大学
推荐引用方式 GB/T 7714	郭浩楠[1]. 鲢鱼蛋白酶解物的功能性质、抗氧化活性及其ACE抑制肽的制备[D].

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