平湖糟蛋的理化特性及微生物安全性初探 | |
孟岳成[1]; 徐侃[1]; 陈杰[1] | |
2010 | |
卷号 | 32期号:8页码:36 |
关键词 | 糟蛋 理化性质 微生物安全性 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5554361 |
专题 | 浙江工商大学 |
作者单位 | [1]浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江杭州310035 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 孟岳成[1],徐侃[1],陈杰[1]. 平湖糟蛋的理化特性及微生物安全性初探[J],2010,32(8):36. |
APA | 孟岳成[1],徐侃[1],&陈杰[1].(2010).平湖糟蛋的理化特性及微生物安全性初探.,32(8),36. |
MLA | 孟岳成[1],et al."平湖糟蛋的理化特性及微生物安全性初探".32.8(2010):36. |
个性服务 |
查看访问统计 |
相关权益政策 |
暂无数据 |
收藏/分享 |
除非特别说明,本系统中所有内容都受版权保护,并保留所有权利。
修改评论