QQ客服 官方微博 反馈留言

	发酵火腿的生食安全性与分类特征
	施延军[1]; 竺尚武[2]; 王守伟[3]; 王启辉[1]; 陈超[1]
	2010
期号	10页码:3
关键词	火腿 发酵火腿 生食 食品安全 分类
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5551890
专题	浙江工商大学
作者单位	1.[1]金字火腿股份有限公司,浙江金华321016 2.[2]浙江工商大学食品学院,浙江杭州310035 3.[3]中国肉类食品综合研究中心,北京100068
推荐引用方式 GB/T 7714	施延军[1],竺尚武[2],王守伟[3],等. 发酵火腿的生食安全性与分类特征[J],2010(10):3.
APA	施延军[1],竺尚武[2],王守伟[3],王启辉[1],&陈超[1].(2010).发酵火腿的生食安全性与分类特征.(10),3.
MLA	施延军[1],et al."发酵火腿的生食安全性与分类特征"..10(2010):3.

个性服务

查看访问统计

相关权益政策

暂无数据

收藏/分享

除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。