| 真空冷冻干燥虾仁加工工艺 | |
| 王宏海[1]; 刘达[1]; 戴志远[1]; 朱文军[2] | |
| 2014 | |
| 卷号 | 0期号:11页码:65 |
| 关键词 | 真空冷冻干燥 加工工艺 虾仁 胆固醇含量 营养丰富 维生素A 调节作用 心脏活动 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5549778 |
| 专题 | 浙江工商大学 |
| 作者单位 | 1.[1]浙江工商大学水产品加工研究所,310012 2.[2]杭州捷美特食品有限公司,311234 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王宏海[1],刘达[1],戴志远[1],等. 真空冷冻干燥虾仁加工工艺[J],2014,0(11):65. |
| APA | 王宏海[1],刘达[1],戴志远[1],&朱文军[2].(2014).真空冷冻干燥虾仁加工工艺.,0(11),65. |
| MLA | 王宏海[1],et al."真空冷冻干燥虾仁加工工艺".0.11(2014):65. |
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