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	基于近红外光谱技术的雷竹笋品质指标快速检测方法研究
	宋夏钦[1]; 王琪[1]; 王丽[1]; 郑银焕[1]; 郑小林[1]
	2013
卷号	13期号:9页码:190
关键词	竹笋 硬度 色差 水分含量 近红外光谱
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5549120
专题	浙江工商大学
作者单位	[1]浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室杭州310035
推荐引用方式 GB/T 7714	宋夏钦[1],王琪[1],王丽[1],等. 基于近红外光谱技术的雷竹笋品质指标快速检测方法研究[J],2013,13(9):190.
APA	宋夏钦[1],王琪[1],王丽[1],郑银焕[1],&郑小林[1].(2013).基于近红外光谱技术的雷竹笋品质指标快速检测方法研究.,13(9),190.
MLA	宋夏钦[1],et al."基于近红外光谱技术的雷竹笋品质指标快速检测方法研究".13.9(2013):190.

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