CORC  > 浙江工商大学
蓝莓醋固定化发酵载体的选择及工艺条件优化
蒋予箭[1,2]; 荣智兴[1,2]; 严婷婷[1,2]
2015
卷号0期号:9页码:150
关键词蓝莓 果醋 固定化 响应面
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内容类型期刊论文
URI标识http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5543292
专题浙江工商大学
作者单位1.[1]浙江工商大学食品与生物工程学院,杭州310012
2.[2]浙江省食品安全重点实验室,杭州310012
推荐引用方式
GB/T 7714
蒋予箭[1,2],荣智兴[1,2],严婷婷[1,2]. 蓝莓醋固定化发酵载体的选择及工艺条件优化[J],2015,0(9):150.
APA 蒋予箭[1,2],荣智兴[1,2],&严婷婷[1,2].(2015).蓝莓醋固定化发酵载体的选择及工艺条件优化.,0(9),150.
MLA 蒋予箭[1,2],et al."蓝莓醋固定化发酵载体的选择及工艺条件优化".0.9(2015):150.
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