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	4种市售不同香型肉味香精挥发性风味成分的比较
	焦慧[1]; 刘红[1]; 王雪峰[1]; 郭浩楠[1]; 杨荣华[1]
	2011
卷号	36期号:9页码:32
关键词	肉味香精 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 挥发性成分
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5543000
专题	浙江工商大学
作者单位	[1]浙江工商大学水产品加工研究所,杭州310035
推荐引用方式 GB/T 7714	焦慧[1],刘红[1],王雪峰[1],等. 4种市售不同香型肉味香精挥发性风味成分的比较[J],2011,36(9):32.
APA	焦慧[1],刘红[1],王雪峰[1],郭浩楠[1],&杨荣华[1].(2011).4种市售不同香型肉味香精挥发性风味成分的比较.,36(9),32.
MLA	焦慧[1],et al."4种市售不同香型肉味香精挥发性风味成分的比较".36.9(2011):32.

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