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	谷氨酸钠及I＋G的热杀菌稳定性
	王向阳[1]; 金菲[1]; 施青红[1]; 李刚[1]
	2011
卷号	37期号:5页码:66
关键词	谷氨酸钠 I+G 杀菌温度 杀菌时间 酸度
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5541215
专题	浙江工商大学
作者单位	[1]浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江杭州310035
推荐引用方式 GB/T 7714	王向阳[1],金菲[1],施青红[1],等. 谷氨酸钠及I＋G的热杀菌稳定性[J],2011,37(5):66.
APA	王向阳[1],金菲[1],施青红[1],&李刚[1].(2011).谷氨酸钠及I＋G的热杀菌稳定性.,37(5),66.
MLA	王向阳[1],et al."谷氨酸钠及I＋G的热杀菌稳定性".37.5(2011):66.

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