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	养殖大黄鱼风味感官质量的综合模糊评定
	翁丽萍[1]; 王宏海[2]; 陈飞东[1]; 戴志远[2]
	2012
卷号	38期号:10页码:111
关键词	养殖大黄鱼 风味 感官 模糊评定
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5539965
专题	浙江工商大学
作者单位	1.[1]杭州市农业科学研究院,浙江杭州310024 2.[2]浙江工商大学水产品加工研究所,浙江省水产加工技术研究联合重点实验室,浙江杭州310012
推荐引用方式 GB/T 7714	翁丽萍[1],王宏海[2],陈飞东[1],等. 养殖大黄鱼风味感官质量的综合模糊评定[J],2012,38(10):111.
APA	翁丽萍[1],王宏海[2],陈飞东[1],&戴志远[2].(2012).养殖大黄鱼风味感官质量的综合模糊评定.,38(10),111.
MLA	翁丽萍[1],et al."养殖大黄鱼风味感官质量的综合模糊评定".38.10(2012):111.

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