| 基于单宁酶处理的绿茶茶汤沉淀复溶与回收利用研究 | |
| 许勇泉[1]; 胡雄飞[2]; 陈建新[1]; 陈根生[1]; 汪芳[1]; 尹军峰[1] | |
| 2015 | |
| 卷号 | 35期号:6页码:589 |
| 关键词 | 单宁酶 绿茶沉淀 复溶 回收利用 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5539406 |
| 专题 | 浙江工商大学 |
| 作者单位 | 1.[1]中国农业科学院茶叶研究所农业部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室,浙江杭州310008 2.[2]浙江工商大学食品化学研究所,浙江杭州310012 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 许勇泉[1],胡雄飞[2],陈建新[1],等. 基于单宁酶处理的绿茶茶汤沉淀复溶与回收利用研究[J],2015,35(6):589. |
| APA | 许勇泉[1],胡雄飞[2],陈建新[1],陈根生[1],汪芳[1],&尹军峰[1].(2015).基于单宁酶处理的绿茶茶汤沉淀复溶与回收利用研究.,35(6),589. |
| MLA | 许勇泉[1],et al."基于单宁酶处理的绿茶茶汤沉淀复溶与回收利用研究".35.6(2015):589. |
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