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	近红外光谱技术快速检测紫薯半干面中菌落总数及新鲜度
	曹海燕[1]; 潘王盈[1]; 施永清[1]; 吴丹丽[1]; 徐娟[1]; 许筠怡[1]
	2016
卷号	16期号:10页码:160
关键词	近红外光谱 紫薯半干面 偏最小二乘法 菌落总数 马氏距离
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内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5539140
专题	浙江工商大学
作者单位	[1]浙江工商大学食品与生物工程学院,杭州310018
推荐引用方式 GB/T 7714	曹海燕[1],潘王盈[1],施永清[1],等. 近红外光谱技术快速检测紫薯半干面中菌落总数及新鲜度[J],2016,16(10):160.
APA	曹海燕[1],潘王盈[1],施永清[1],吴丹丽[1],徐娟[1],&许筠怡[1].(2016).近红外光谱技术快速检测紫薯半干面中菌落总数及新鲜度.,16(10),160.
MLA	曹海燕[1],et al."近红外光谱技术快速检测紫薯半干面中菌落总数及新鲜度".16.10(2016):160.

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