蜂蜜酿造过程中糖分的变化规律 | |
徐贤[1,2]; 顾振宇[1,2] | |
2015 | |
卷号 | 0期号:6页码:88 |
关键词 | 蜂蜜 理化指标 特征性糖分 HPLC—ELSD 主成分分析PCA |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5538382 |
专题 | 浙江工商大学 |
作者单位 | 1.[1]浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江杭州310018 2.[2]浙江省食品质量与安全重点实验室,浙江杭州310018 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 徐贤[1,2],顾振宇[1,2]. 蜂蜜酿造过程中糖分的变化规律[J],2015,0(6):88. |
APA | 徐贤[1,2],&顾振宇[1,2].(2015).蜂蜜酿造过程中糖分的变化规律.,0(6),88. |
MLA | 徐贤[1,2],et al."蜂蜜酿造过程中糖分的变化规律".0.6(2015):88. |
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