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	养殖大黄鱼滋味成分及其呈味贡献的研究
	翁丽萍[1]; 赵芸[1]; 陈飞东[1]; 徐坤华[2]
	2015
卷号	36期号:3页码:82
关键词	养殖大黄鱼 滋味 呈味强度
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5537782
专题	浙江工商大学
作者单位	1.[1]杭州市农业科学研究院,浙江杭州310024 2.[2]浙江工商大学水产品加工研究所,浙江杭州310012
推荐引用方式 GB/T 7714	翁丽萍[1],赵芸[1],陈飞东[1],等. 养殖大黄鱼滋味成分及其呈味贡献的研究[J],2015,36(3):82.
APA	翁丽萍[1],赵芸[1],陈飞东[1],&徐坤华[2].(2015).养殖大黄鱼滋味成分及其呈味贡献的研究.,36(3),82.
MLA	翁丽萍[1],et al."养殖大黄鱼滋味成分及其呈味贡献的研究".36.3(2015):82.

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