| 养殖大黄鱼和野生大黄鱼特征滋味物质的分析与比较 | |
| 翁丽萍[1]; 戴志远[2]; 赵芸[1]; 王雪锋[3]; 王宏海[2] | |
| 2015 | |
| 卷号 | 0期号:4页码:254 |
| 关键词 | 大黄鱼 特征滋味 减缺试验 电子舌 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5537638 |
| 专题 | 浙江工商大学 |
| 作者单位 | 1.[1]杭州市农业科学研究院实验中心,杭州310024 2.[2]浙江工商大学水产品加工研究所,杭州310012 3.[3]常熟理工学院,江苏常熟215500 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 翁丽萍[1],戴志远[2],赵芸[1],等. 养殖大黄鱼和野生大黄鱼特征滋味物质的分析与比较[J],2015,0(4):254. |
| APA | 翁丽萍[1],戴志远[2],赵芸[1],王雪锋[3],&王宏海[2].(2015).养殖大黄鱼和野生大黄鱼特征滋味物质的分析与比较.,0(4),254. |
| MLA | 翁丽萍[1],et al."养殖大黄鱼和野生大黄鱼特征滋味物质的分析与比较".0.4(2015):254. |
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