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	市售酱油中呈味核苷酸的测定
	杨荣华[1]; 金燕[1]; 赵华杰[1]; 王宏海[1]; 戴志远[1]
	2010
期号	7页码:131
关键词	液相色谱 酱油 呈味核苷酸
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5535838
专题	浙江工商大学
作者单位	[1]浙江工商大学水产品加工研究所,浙江杭州310035
推荐引用方式 GB/T 7714	杨荣华[1],金燕[1],赵华杰[1],等. 市售酱油中呈味核苷酸的测定[J],2010(7):131.
APA	杨荣华[1],金燕[1],赵华杰[1],王宏海[1],&戴志远[1].(2010).市售酱油中呈味核苷酸的测定.(7),131.
MLA	杨荣华[1],et al."市售酱油中呈味核苷酸的测定"..7(2010):131.

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