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	干茶叶蛋白和新鲜茶叶蛋白性质研究
	吴元锋[1]; 沈莲清[2]; 欧阳燕[1]; 万芸[1]; 黄俊[1]; 毛建卫[1]; 王忠英[2]
	2008
卷号	29期号:8页码:32
关键词	干茶叶蛋白 新鲜茶叶蛋白 分子量 氨基酸分析 性质
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5531762
专题	浙江工商大学
作者单位	1.[1]浙江科技学院生物与化学工程学院,浙江杭州310023 2.[2]浙江工商大学食品生物与环境工程学院,浙江杭州310035
推荐引用方式 GB/T 7714	吴元锋[1],沈莲清[2],欧阳燕[1],等. 干茶叶蛋白和新鲜茶叶蛋白性质研究[J],2008,29(8):32.
APA	吴元锋[1].,沈莲清[2].,欧阳燕[1].,万芸[1].,黄俊[1].,...&王忠英[2].(2008).干茶叶蛋白和新鲜茶叶蛋白性质研究.,29(8),32.
MLA	吴元锋[1],et al."干茶叶蛋白和新鲜茶叶蛋白性质研究".29.8(2008):32.

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