红外光谱技术在肉品品质鉴别中的应用 | |
王丽[1]; 励建荣[1] | |
2010 | |
卷号 | 10期号:5页码:232 |
关键词 | 红外光谱 肉品 品质研究 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5531414 |
专题 | 浙江工商大学 |
作者单位 | [1]浙江工商大学食品与生物工程学院,杭州310035 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 王丽[1],励建荣[1]. 红外光谱技术在肉品品质鉴别中的应用[J],2010,10(5):232. |
APA | 王丽[1],&励建荣[1].(2010).红外光谱技术在肉品品质鉴别中的应用.,10(5),232. |
MLA | 王丽[1],et al."红外光谱技术在肉品品质鉴别中的应用".10.5(2010):232. |
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