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	响应面法优化马氏珠母贝肉酶解工艺参数
	王素华[1]; 励建荣[2]; 吉宏武[1]; 邵海燕[1]; 章超桦[1]
	2009
期号	4页码:38
关键词	马氏珠母贝肉 酶解参数 响应面
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5531166
专题	浙江工商大学
作者单位	1.[1]广东海洋大学食品科技学院,湛江524025 2.[2]浙江工商大学食品与生物工程学院,杭州310018
推荐引用方式 GB/T 7714	王素华[1],励建荣[2],吉宏武[1],等. 响应面法优化马氏珠母贝肉酶解工艺参数[J],2009(4):38.
APA	王素华[1],励建荣[2],吉宏武[1],邵海燕[1],&章超桦[1].(2009).响应面法优化马氏珠母贝肉酶解工艺参数.(4),38.
MLA	王素华[1],et al."响应面法优化马氏珠母贝肉酶解工艺参数"..4(2009):38.

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