鲈鱼在微冻贮藏下品质及优势腐败菌的变化 | |
王慧敏[1]; 王庆丽[1]; 朱军莉[1] | |
2013 | |
卷号 | 34期号:20页码:330 |
关键词 | 鲈鱼 微冻 品质 腐败菌 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5530619 |
专题 | 浙江工商大学 |
作者单位 | [1]浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江杭州310035 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 王慧敏[1],王庆丽[1],朱军莉[1]. 鲈鱼在微冻贮藏下品质及优势腐败菌的变化[J],2013,34(20):330. |
APA | 王慧敏[1],王庆丽[1],&朱军莉[1].(2013).鲈鱼在微冻贮藏下品质及优势腐败菌的变化.,34(20),330. |
MLA | 王慧敏[1],et al."鲈鱼在微冻贮藏下品质及优势腐败菌的变化".34.20(2013):330. |
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