| 超微粉碎罗非鱼骨粉用作曲奇饼干配料的研究 | |
| 李秀娟; 蒋志红; 杨萍; 彭球生; 卓二妹 | |
| 2009 | |
| 会议日期 | 2009年11月01日 |
| 会议地点 | 广州 |
| 关键词 | 超微粉碎罗非鱼骨粉 曲奇饼干 配方 |
| 会议录 | “亚运食品安全保障与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集
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| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 会议论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5515558 |
| 专题 | 广东海洋大学 |
| 作者单位 | 广东海洋大学 食品科技学院，湛江 524088 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李秀娟,蒋志红,杨萍,等. 超微粉碎罗非鱼骨粉用作曲奇饼干配料的研究[C]. 见:. 广州. 2009年11月01日. |
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