| 超声波辅助渗透海藻糖提高冷冻干燥罗非鱼片品质的工艺优化 | |
| 任婷婷[1]; 关志强[2]; 李敏[2] | |
| 2018 | |
| 卷号 | 39期号:17页码:199 |
| 关键词 | 罗非鱼 超声波 海藻糖 冷冻干燥 响应面法 品质 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5515083 |
| 专题 | 广东海洋大学 |
| 作者单位 | 1.[1]广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524088 2.[2]广东海洋大学机械与动力工程学院,广东湛江524088 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 任婷婷[1],关志强[2],李敏[2]. 超声波辅助渗透海藻糖提高冷冻干燥罗非鱼片品质的工艺优化[J],2018,39(17):199. |
| APA | 任婷婷[1],关志强[2],&李敏[2].(2018).超声波辅助渗透海藻糖提高冷冻干燥罗非鱼片品质的工艺优化.,39(17),199. |
| MLA | 任婷婷[1],et al."超声波辅助渗透海藻糖提高冷冻干燥罗非鱼片品质的工艺优化".39.17(2018):199. |
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