| 章鱼内脏加工海鲜调味料的工艺研究 | |
| 樊佳欢[1]; 叶颖[1]; 毛伟杰[1] | |
| 2018 | |
| 关键词 | 章鱼内脏 酶解工艺 海鲜调味料 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5509395 |
| 专题 | 广东海洋大学 |
| 作者单位 | [1]广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋食品工程技术研究中心水产品深加工广东普通高等学校重点实验室广东普通高等学校水产品高值化加工与利用团队 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 樊佳欢[1],叶颖[1],毛伟杰[1]. 章鱼内脏加工海鲜调味料的工艺研究[J],2018. |
| APA | 樊佳欢[1],叶颖[1],&毛伟杰[1].(2018).章鱼内脏加工海鲜调味料的工艺研究.. |
| MLA | 樊佳欢[1],et al."章鱼内脏加工海鲜调味料的工艺研究".(2018). |
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