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	基于高水解度的罗非鱼下脚料产脂肽基质的酶解条件优化
	侯小琴[1]; 张宁[1]; 孙力军[1]; 王雅玲[1]; 洪鹏志[1]; 邓旗[1]; 孙东方[1]; 廖建萌[2]; 吴金红[3]; 陈康建[3]
	2017
卷号	38期号:24页码:126
关键词	罗非鱼下脚料 发酵脂肽基质 酶解 条件优化
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5503435
专题	广东海洋大学
作者单位	1.[1]广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东湛江524088 2.[2]湛江市食品药品检验所,广东湛江524000 3.[3]湛江恒兴水产科技有限公司,广东湛江524000
推荐引用方式 GB/T 7714	侯小琴[1],张宁[1],孙力军[1],等. 基于高水解度的罗非鱼下脚料产脂肽基质的酶解条件优化[J],2017,38(24):126.
APA	侯小琴[1].,张宁[1].,孙力军[1].,王雅玲[1].,洪鹏志[1].,...&陈康建[3].(2017).基于高水解度的罗非鱼下脚料产脂肽基质的酶解条件优化.,38(24),126.
MLA	侯小琴[1],et al."基于高水解度的罗非鱼下脚料产脂肽基质的酶解条件优化".38.24(2017):126.

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