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	海参水解条件的研究
	黄伟波[1]; 任文彬[2]; 刘颖[1]
	2010
期号	4页码:28
关键词	海参 酶法水解 工艺
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5502956
专题	广东海洋大学
作者单位	1.[1]广东海洋大学、食品科技学院,湛江524088 2.[2]仲恺农业工程学院、轻工食品学院,广州510225
推荐引用方式 GB/T 7714	黄伟波[1],任文彬[2],刘颖[1]. 海参水解条件的研究[J],2010(4):28.
APA	黄伟波[1],任文彬[2],&刘颖[1].(2010).海参水解条件的研究.(4),28.
MLA	黄伟波[1],et al."海参水解条件的研究"..4(2010):28.

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