海参水解条件的研究 | |
黄伟波[1]; 任文彬[2]; 刘颖[1] | |
2010 | |
期号 | 4页码:28 |
关键词 | 海参 酶法水解 工艺 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5502956 |
专题 | 广东海洋大学 |
作者单位 | 1.[1]广东海洋大学、食品科技学院,湛江524088 2.[2]仲恺农业工程学院、轻工食品学院,广州510225 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 黄伟波[1],任文彬[2],刘颖[1]. 海参水解条件的研究[J],2010(4):28. |
APA | 黄伟波[1],任文彬[2],&刘颖[1].(2010).海参水解条件的研究.(4),28. |
MLA | 黄伟波[1],et al."海参水解条件的研究"..4(2010):28. |
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