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	食品质量与安全专业少课时《食品工程原理》课程教学改革与实践
	钟敏[1]; 高静[1]; 李秀娟[1]; 雷晓凌[1]; 叶盛权[1]
	2015
卷号	42期号:17页码:179
关键词	食品质量与安全专业 少课时 食品工程原理 教学改革
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5495437
专题	广东海洋大学
作者单位	[1]广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524088
推荐引用方式 GB/T 7714	钟敏[1],高静[1],李秀娟[1],等. 食品质量与安全专业少课时《食品工程原理》课程教学改革与实践[J],2015,42(17):179.
APA	钟敏[1],高静[1],李秀娟[1],雷晓凌[1],&叶盛权[1].(2015).食品质量与安全专业少课时《食品工程原理》课程教学改革与实践.,42(17),179.
MLA	钟敏[1],et al."食品质量与安全专业少课时《食品工程原理》课程教学改革与实践".42.17(2015):179.

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