利用马氏珠母贝肉煮汁液开发调味酱 | |
郑惠娜[1]; 曾小勤[1]; 廖建华[1]; 章超桦[1]; 秦小明[1] | |
2012 | |
卷号 | 37期号:6页码:61 |
关键词 | 马氏珠母贝 调味酱 调配工艺 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5490598 |
专题 | 广东海洋大学 |
作者单位 | [1]水产品深加工广东普通高校重点实验室,广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524088 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 郑惠娜[1],曾小勤[1],廖建华[1],等. 利用马氏珠母贝肉煮汁液开发调味酱[J],2012,37(6):61. |
APA | 郑惠娜[1],曾小勤[1],廖建华[1],章超桦[1],&秦小明[1].(2012).利用马氏珠母贝肉煮汁液开发调味酱.,37(6),61. |
MLA | 郑惠娜[1],et al."利用马氏珠母贝肉煮汁液开发调味酱".37.6(2012):61. |
个性服务 |
查看访问统计 |
相关权益政策 |
暂无数据 |
收藏/分享 |
除非特别说明,本系统中所有内容都受版权保护,并保留所有权利。
修改评论