不同冻结速率对冻后番木瓜品质的影响 | |
刘艳春[1]; 王维民[1]; 苏阳[1]; 尚朝杰[1] | |
2015 | |
卷号 | 36期号:14页码:335 |
关键词 | 番木瓜 冻结特性 品质变化 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5489801 |
专题 | 广东海洋大学 |
作者单位 | [1]广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524088 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘艳春[1],王维民[1],苏阳[1],等. 不同冻结速率对冻后番木瓜品质的影响[J],2015,36(14):335. |
APA | 刘艳春[1],王维民[1],苏阳[1],&尚朝杰[1].(2015).不同冻结速率对冻后番木瓜品质的影响.,36(14),335. |
MLA | 刘艳春[1],et al."不同冻结速率对冻后番木瓜品质的影响".36.14(2015):335. |
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