| 罗非鱼胶原蛋白多肽果味饮料的生产工艺及稳定性研究 | |
| 李江明[1]; 刘海[2]; 章超桦[1]; 朱银玲[2] | |
| 2014 | |
| 卷号 | 42期号:7页码:2120 |
| 关键词 | 罗非鱼鱼鳞 胶原蛋白 果味饮料 生产工艺 稳定性 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5489728 |
| 专题 | 广东海洋大学 |
| 作者单位 | 1.[1]广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524088 2.[2]广东海洋大学生物基础实验教学中心,广东湛江524088 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李江明[1],刘海[2],章超桦[1],等. 罗非鱼胶原蛋白多肽果味饮料的生产工艺及稳定性研究[J],2014,42(7):2120. |
| APA | 李江明[1],刘海[2],章超桦[1],&朱银玲[2].(2014).罗非鱼胶原蛋白多肽果味饮料的生产工艺及稳定性研究.,42(7),2120. |
| MLA | 李江明[1],et al."罗非鱼胶原蛋白多肽果味饮料的生产工艺及稳定性研究".42.7(2014):2120. |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论