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	南美白对虾壳中虾青蛋白性质的研究
	潘创[1]; Shoichiro Ishizaki[2]; 吉宏武[1]; 潘广坤[1]
	2014
卷号	29期号:3页码:276
关键词	南美白对虾 类胡萝卜蛋白 β虾青蛋白 圆二色光谱 二级结构
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5489530
专题	广东海洋大学
作者单位	1.[1]广东海洋大学 食品科技学院 广东省水产品加工与安全重点实验室 广东普通高等学校水产品深加工重点实验室,广东 湛江524088 2.[2]东京海洋大学 食品科技学院,东京 日本108-8477
推荐引用方式 GB/T 7714	潘创[1],Shoichiro Ishizaki[2],吉宏武[1],等. 南美白对虾壳中虾青蛋白性质的研究[J],2014,29(3):276.
APA	潘创[1],Shoichiro Ishizaki[2],吉宏武[1],&潘广坤[1].(2014).南美白对虾壳中虾青蛋白性质的研究.,29(3),276.
MLA	潘创[1],et al."南美白对虾壳中虾青蛋白性质的研究".29.3(2014):276.

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