| 乌鳢酶水解物螯合钙的制备及其结构分析 | |
| 汪婧瑜[1]; 刘学铭[2]; 张业辉[2]; 王维民[1]; 张友胜[2]; 李健雄[2]; 陈之瑶[2] | |
| 2016 | |
| 卷号 | 37期号:8页码:206 |
| 关键词 | 乌鳢 酶水解物 螯合钙 结构分析 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5486752 |
| 专题 | 广东海洋大学 |
| 作者单位 | 1.[1]广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,水产品深加工广东普通高等学校重点实验室,广东湛江524088 2.[2]广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东广州510610 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 汪婧瑜[1],刘学铭[2],张业辉[2],等. 乌鳢酶水解物螯合钙的制备及其结构分析[J],2016,37(8):206. |
| APA | 汪婧瑜[1].,刘学铭[2].,张业辉[2].,王维民[1].,张友胜[2].,...&陈之瑶[2].(2016).乌鳢酶水解物螯合钙的制备及其结构分析.,37(8),206. |
| MLA | 汪婧瑜[1],et al."乌鳢酶水解物螯合钙的制备及其结构分析".37.8(2016):206. |
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