| 不同添加剂渗透预处理对热泵干燥罗非鱼片品质的影响 | |
| 吴阳阳[1]; 李敏[2]; 关志强[2]; 张珂[1]; 杜慧[3] | |
| 2015 | |
| 卷号 | 41期号:9页码:113 |
| 关键词 | 添加剂 热泵干燥 罗非鱼片 品质 综合得分 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5485922 |
| 专题 | 广东海洋大学 |
| 作者单位 | 1.[1]广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,水产品深加工广东普通高等学校重点实验室,广东湛江524088 2.[2]广东海洋大学工程学院,广东湛江524088 3.[3]广东海洋大学测试中心,广东湛江524088 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 吴阳阳[1],李敏[2],关志强[2],等. 不同添加剂渗透预处理对热泵干燥罗非鱼片品质的影响[J],2015,41(9):113. |
| APA | 吴阳阳[1],李敏[2],关志强[2],张珂[1],&杜慧[3].(2015).不同添加剂渗透预处理对热泵干燥罗非鱼片品质的影响.,41(9),113. |
| MLA | 吴阳阳[1],et al."不同添加剂渗透预处理对热泵干燥罗非鱼片品质的影响".41.9(2015):113. |
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