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	羧甲基壳聚糖复配对虾保水保鲜剂的研制
	解万翠[1,2]; 王英文[1]; 杨锡洪[2,3]; 莫星优[2]; 纪之娇[3]
	2016
卷号	43期号:8页码:119
关键词	南美白对虾 羧甲基壳聚糖 保鲜 保水
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5485739
专题	广东海洋大学
作者单位	1.[1]青岛科技大学化工学院,山东青岛266042 2.[2]广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524088 3.[3]青岛科技大学化学与分子工程学院,山东青岛266042
推荐引用方式 GB/T 7714	解万翠[1,2],王英文[1],杨锡洪[2,3],等. 羧甲基壳聚糖复配对虾保水保鲜剂的研制[J],2016,43(8):119.
APA	解万翠[1,2],王英文[1],杨锡洪[2,3],莫星优[2],&纪之娇[3].(2016).羧甲基壳聚糖复配对虾保水保鲜剂的研制.,43(8),119.
MLA	解万翠[1,2],et al."羧甲基壳聚糖复配对虾保水保鲜剂的研制".43.8(2016):119.

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