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	黄豆酱杀菌工艺条件的研究
	时威[1]; 张岩[2]; 刘颖[1]
	2011
期号	1页码:21
关键词	黄豆酱 杀菌 正交试验
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5484613
专题	广东海洋大学
作者单位	1.[1]广东海洋大学食品科技学院,湛江5240882 2.[2]上海海洋大学食品学院,上海201306
推荐引用方式 GB/T 7714	时威[1],张岩[2],刘颖[1]. 黄豆酱杀菌工艺条件的研究[J],2011(1):21.
APA	时威[1],张岩[2],&刘颖[1].(2011).黄豆酱杀菌工艺条件的研究.(1),21.
MLA	时威[1],et al."黄豆酱杀菌工艺条件的研究"..1(2011):21.

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