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	蛋白酶水解马氏珠母贝肉对镉解离效果的研究
	蒲利民[1,2,3,4]; 吴晓萍[1,2,3,4]; 王涛[1,2,3,4]; 毛伟杰[1,2,3,4]
	2013
卷号	29期号:1页码:66
关键词	蛋白酶 马氏珠母贝肉 镉 酶解
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5482332
专题	广东海洋大学
作者单位	1.[1]广东省水产品加工与安全重点实验室,广东湛江524088 2.[2]广东普通高等学校水产品深加工重点实验室,广东湛江524088 3.[3]国家贝类加工技术研发分中心湛江,广东湛江524088 4.[4]广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524088
推荐引用方式 GB/T 7714	蒲利民[1,2,3,4],吴晓萍[1,2,3,4],王涛[1,2,3,4],等. 蛋白酶水解马氏珠母贝肉对镉解离效果的研究[J],2013,29(1):66.
APA	蒲利民[1,2,3,4],吴晓萍[1,2,3,4],王涛[1,2,3,4],&毛伟杰[1,2,3,4].(2013).蛋白酶水解马氏珠母贝肉对镉解离效果的研究.,29(1),66.
MLA	蒲利民[1,2,3,4],et al."蛋白酶水解马氏珠母贝肉对镉解离效果的研究".29.1(2013):66.

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